คิดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ คิดถึง Plus Salad

ปัจจุบันนี้ คนยุคใหม่เริ่มใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น การจะเลือกทานอาหารแต่ละอย่าง ย่อมคำนึงถึงความสะอาดปลอดภัย ไร้สารพิษ และใช้วัตถุดิบอย่างดี เพื่อสุขภาพของทุกคน ซึ่งวันนี้เราขอพาผู้อ่านไปรู้จักร้านอาหารที่ปลอดภัย ไร้มลภาวะที่มีชื่อว่า Plus Salad (พลัสสลัด) ร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง

ร้าน Plus Salad ตั้งอยู่ถนนราชภาคินัย ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ (ตรงข้ามวัดป้านปิง) เป็นร้านที่รวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพนานาชนิดไว้ในที่เเห่งเดียว ที่นี่เป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ พนักงานออฟฟิศ เเละผู้คนทั่วไปที่ผ่านมา ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นย์ แบบสบายๆเป็นกันเอง จะทานไป อ่านหนังสือไป หรือจะมานั่งทานไปคิดงานไปเงียบๆ คนเดียวก็ได้

จุดเริ่มต้นของร้าน Plus Salad เกิดจาก คุณต๋อม (เจ้าของร้าน) และคุณไซม่อน นึกสนุกอยากหาอะไรทำ กอปรกับคุณไซม่อนเล็งเห็นว่าร้านอาหารในเชียงใหม่ ทำอาหารไม่ค่อยถูกปากชาวต่างชาติสักเท่าไหร่ อีกทั้งกุ๊กหรือเชฟคนไทยหลายคนยังไม่เคยไปสัมผัสรสชาติอาหารที่เป็น original แท้ๆ จึงเกิดไอเดียใช้ที่พักชั้นล่างของตนเอง มา Renovate ใหม่ เปิดเป็นร้าน Plus Salad ขึ้นมา

ขึ้นชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพ แน่นอนว่าทุกการปรุงแต่งของร้านนี้ ไม่มีการใส่ผงชูรส ไม่เน้นน้ำมัน ขนมปังในเมนูแต่ละอย่างก็เป็นโฮลวีท , ธัญพืช ส่วนผักที่ใช้ก็เป็นผักออร์แกนิคที่เจ้าของร้านลงทุนไปซื้อด้วยตนเองแทบทุกวัน ซึ่งเมนูที่ทางร้านนำเสนอให้เราวันนี้ก็มีมีมากมาหลายอย่าง ไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

เมนูแรกเป็น สลัดผลไม้ (Savoyry Fruit Salad) ที่นี่ใช้ผลไม้ตามฤดูกาล รับประกันความสด กรอบ เพิ่มรสชาติให้สลัดด้วยซอสมะม่วงที่ทางร้านปรุงแต่งด้วยตนเอง รสชาติของซอสมีความหวาน มัน อมเปรี้ยว ได้กลิ่นหอมของมะม่วง น่าจะถูกปากหลายคนไม่ใช่น้อย (ราคา 70 บาท)

เมนูต่อไปเป็น สลัดบีทรูทและฟักทอง (Beetroot and Pumpkin Salad) เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับล้างสารพิษ ที่น่าจะเป็นที่ถูกใจสำหรับใครหลายคนโดยเฉพาะสาวๆ เพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์มากมาย อย่างฟักทองมีวิตามินเอ มีกากใยสูง และบีทรูทจะช่วยบำรุงตับ บำรุงเลือดและช่วยล้างสารพิษได้ด้วย นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว รสชาติยังดีอีกด้วย ทานคู่กับซอสมะม่วงเข้ากันอย่างกลมกล่อม (ราคา 75 บาท)

Plussalad (พลัสสลัด) ทานกับซอสบัลซามิกสีดำเข้ม มีรสเปรี้ยวหวาน ได้กลิ่นหอมผลไม้จาง ๆ และข้นเหนียวเหมือนน้ำเชื่อม ทานคู่กับผักสลัดและแตงโม ออกรสอร่อย เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี (ราคา 75บาท)

จานต่อไปเป็น สลัดผลไม้ ใส่มูสลี่และโยเกิร์ต (Fresh Fruit Salad with Muesli & Yoghurt) จุดเด่นของจานนี้ก็คือ มูสลี่ที่เป็นธัญพืชจำพวกข้าวโอ๊ตอบแห้ง ถั่ว ผสมผลไม้ จะว่าไปก็คล้ายกับคอร์นเฟลคแต่ไม่ได้ผ่านการแปรรูปเป็นแผ่น ราดด้วยโยเกิร์ตที่ทางร้านรับประกันในเรื่องความอร่อยกว่าโยเกิร์ตเจ้าไหนๆตามท้องตลาด เพราะเป็นโยเกิร์ตนำเข้า รสชาติจะเข้มข้น เปรี้ยว หวานมันกว่าโยเกิร์ตตามท้องตลาดทั่วไป (ราคา 85 บาท)

มาดูฝั่งเมนูอาหารเช้ากันบ้าง เป็น Omlette เสิร์ฟกับขนมปังโฮลวีท (ราคา 70 บาท) สามารถเลือกหน้าได้ตามใจชอบ มีทั้ง เบคอน , แฮม , แซลมอล , มันฝรั่งทอดกรอบ , กระเทียมและมะเขือปิ้ง , ฮอลันเดย์ซอส , ผักโขมลวก (เพิ่มหน้า 50 บาท)

อาหารเช้าแน่นอนว่าต้องกินคู่กับกาแฟร้อนๆ อย่างคาปูชิโน่ (60 บาท) และลาเต้ (60 บาท) ซึ่งร้านพลัส สลัดก็มีเครื่องทำกาแฟอย่างดีไว้คอยบริการลูกค้า สำหรับคอกาแฟไม่ควรพลาด

จานนี้น่าสนใจมาก มันคือ พลัสสลัดพิเซต้า (Plus salad pizzettas ) เป็นถั่วเหลืองอบกรอบหน้าเห็ด+ผักโขม+ชีสมอสซาเรลล่า จานนี้คนเมืองเหนือน่าจะทราบดีว่ามันคือ "ถั่วเน่า" (ถั่วเหลืองที่เอามาหมัก แลัวทำเป็นแผ่นตากแห้ง) รสชาติจานนี้ต้องบอกว่าไม่ธรรมดา เพราะมันเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ระหว่างถั่วเน่ากับชีสมอสซาเรลล่าและผักโขม ทานคู่กับพลัสสลัดได้อย่างลงตัวครับ จานนี้สนนราคาอยู่ที่ 80 บาท

มาดูของว่างกันบ้าง เมนูนี้คนที่เข้าร้านอาหารเวียดนามทุกๆคนน่าจะรู้จักกันดีนี่คือ ปอเปี๊ยะสด (Spring roll) เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน ผักที่นี้รับประกันความสดกรอบอยู่แล้ว ยิ่งนำมาห่อเป็นปอเปี๊ยะ ได้ฟินกันแบบเต็มๆคำ (ราคา 60 บาท)

มาดูของหวานกันบ้าง นีเป็นไอศกรีมกล้วยทอด (ราคา 70 บาท) เมนูนี้ต้องแนะนำเพราะกล้วยทอดที่ต้องออกปากว่ากรอบมาก แถมเนื้อกล้วยด้านในยังหวานมัน กินคู่กับไอศกรีมเข้ากันได้เป็นอย่างดี

สำหรับเครื่องดื่มที่ร้านนี้มีให้เลือกเยอะมากทั้งน้ำผักผลไม้, สมูตตี้, เครื่องดื่ม Alcohol และ No Alcohol

สำหรับเครื่องดื่มที่ร้านนี้มีให้เลือกเยอะมากทั้งน้ำผักผลไม้, สมูตตี้, เครื่องดื่ม Alcohol และ No Alcohol

ซ้าย มือคือ Spritzer เป็นไวน์ขาวใส่มะนาวและเชอร์รี่ รสชาติไม่แรง เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถกินได้ทุกเพศ ถึงแม้จะมีบุคลิกออกแนวๆ สุภาพสตรีมากก็ตาม แต่หนุ่มๆก็ดื่มได้ ส่วนขวามือคือ Fresh Fruity Sangria จะต่างจากแก้วแรกก็ตรงที่แก้วนี้เป็นไวน์แดง ซึ่งรสชาติจะเข้มกว่า แก้วแรกรสจะออกไปทางซ่าๆ ดื่มแล้วสดชื่น เลือกดื่มได้ตามความชอบของแต่ละคน ทั้งสองแก้วราคาอยู่ที่แก้วละ 70 บาท

บีทรูท+กล้วยสมูทตี้ (ราคา 80 บาท)

ต้องขอส่งท้ายรีวิวนี้ว่า หากใครกำลังมองหาร้านอาหารเพื่อสุขภาพแล้วละก็ ร้าน Plus Salad เป็นหนึ่งทางเลือก ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ซึ่งรับรองได้ว่า ท่านจะได้ทั้งอิ่มทั้งอร่อยและยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ตรงกับคำกล่าวที่ว่า "อาหารที่ดีนำมาซึ่งสุขภาพและจิตที่ดี" แน่นอน

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.w...s/plus-salad
Grin